El Sage Bambino Plus promete expresos y listones Súper equilibrado en tiempo récord. Mientras tanto, la De’Longhi Dedica es una alternativa económica y elegante.
El mundo del café está viviendo una revolución y cada vez son más los aficionados que quieren sentirse baristas personalizando el suyo. expresos y listones. Para ello es clave controlar buena parte del proceso, lo que descarta máquinas de cápsulas y superautomáticas, donde nuestra intervención es limitada. Si por habilidades, tiempo disponible o precio aún te queda lejos una completamente manual, una semiautomática es la opción más pertinente.
Evidentemente, este es un paso que, en primer lugar, tiene sentido siempre que consigamos un buen café 100% arábica con un tiempo de tostado corto, no más de dos semanas. Y segundo, también Es clave tener un molinillo decente con un buen número de grados de molienda para conseguir el que mejor se adapta al Café exprés que queremos obtener.
Con un funcionamiento muy similar en teoría, las semiautomáticas pueden tener características muy diferentes en cuanto a la preinfusión, su potencia, la presión que ejercen sus bombas e incluso obtener diferentes resultados dependiendo de su estructura interna.
En esta categoría tenemos el Salvia Bambino Plusla hermana mayor de la familia a la que baristas, fans y críticos de todo el mundo veneran por su excelente desempeño e inmejorables resultados.
Sage Bambino Plus: una cafetera semiautomática de lujo en casa
La Salvia Bambino Plus uno de los semiautomáticos capaces de darnos algo de expresos mas consistenteen parte gracias a su excelente fabricación interna.
Enfocados a consumidores más educados en el proceso de obtención de su Café exprésDispone de cestos normales tanto para una como para dos dosis, donde el barista tiene más espacio para personalizar su bebida que con los de doble pared, indicados para corregir los errores de los más principiantes.
Uno de sus aspectos más destacables es su vaporización automática de lecheque mide perfectamente la temperatura y la textura para conseguir una espuma cremosa realmente envidiable.
Los más amantes del café saben la importancia de preinfusión, otro aspecto que el Bambino Plus te permite personalizar. El tiempo que el agua humedece el molido prensado nos ofrece desde expresos más equilibrados que otros acuosos o, por el contrario, demasiado concentrados.
En esto también influye el prensado, el nivel de tostado y el tipo de café, pero poder configurar este valor es un plus muy importante que no muchas máquinas semiautomáticas otorgan.
Su sistema ThermoJet te permite calentar lo más rápido posible, solo tres segundos. En este punto hay que destacar una de sus mayores virtudes y de la que muy pocas cafeteras por debajo de los 1.000 euros pueden presumir: la opción de cambia instantáneamente y sin esperas entre extracción de café y vaporización de leche o agua.
Su sistema de control de temperatura (PID) evita que se expresos sobrecalentado que en nuestro paladar notemos quemaduras. A todo hay que sumarle un panel y un diseño general realmente sencillo, con botones para cada función sin añadir extras que apenas aportan funcionalidad.
CAFETERA ESPRESSO AUTOMATICA Infantil Compacta
*Algunos precios pueden haber cambiado desde la última revisión.
De’Longhi Dedica, una alternativa económica y muy estética
La De’Longhi Dedica es una cafetera que ofrece Posibilidades muy similares a un par de modelos más baratos. y semiautomático de la firma italiana, pero que tiene el añadido estético y práctico, ya que su reducido ancho lo hace ideal para cocinas con poco espacio.
La verdad es que la Dedica es una máquina que Cumple con lo que esperan quienes se inician como baristas.: Se calienta rápidamente, tiene una varilla espumosa decente y te deja satisfecho con casi todos. expresos y listones. Si bien no saca lo mejor de ellos, sí notamos la diferencia entre un buen café de especialidad y un café de supermercado de gama media o baja.
Sus materiales, tanto internos como externos, sí que dejan más que desear a excepción de su bomba de acero inoxidable, por lo que como sus virtudes se pueden encontrar en cafeteras con precios más competitivos de la propia De’Longhi, nos parece una cafetera con un pequeño coste extrateniendo en cuenta que sus opciones no son muy amplias dentro de las semiautomáticas.
Así que, al ser una opción interesante, puedes decantarte por ella si, además de sus características, te interesa su estrechez por cuestiones de espacio y su acabado estético, cualidades ambas que lo hacen Una de las semiautomáticas más populares del mundo..
De’longhi Dedica – Cafetera con Bomba de Acero Inoxidable para Café Molido o Monodosis, Cafetera Espresso y Capuchino, Depósito de 1,3 Litros, Sistema Antigoteo, EC685.M, Metal 30x33x15cm
*Algunos precios pueden haber cambiado desde la última revisión.
De’Longhi Dedica VS Sage Bambino Plus, ¿qué semiautomática comprar?
|
ESPECIFICACIONES |
DEDICADO POR LARGO TIEMPO |
SALVIA BAMBINO PLUS |
|---|---|---|
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DIMENSIONES |
30,5×14,9x33cm |
31x 19,5x 32cm |
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Material de fabricación |
El plastico |
Acero inoxidable |
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FUERZA |
1.350 vatios |
1.600 vatios |
|
PRESIÓN |
15 barras |
15 barras |
|
CAPACIDAD DEL TANQUE DE AGUA |
1 litro |
1,9 litros |
|
VAPORIZADOR DE LECHE |
Sí, hecho de plástico duradero. |
Si, acero inoxidable |
|
CONTROL DE TEMPERATURA (PID) |
No |
Sí |
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SISTEMA DE CALENTAMIENTO DE AGUA |
Termobloque, 35 segundos |
TermoJet, 3 segundos |
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PESO |
4,2 kilos |
4,5 kilos |
- Dimensiones: Dado que ambas tienen dimensiones casi idénticas, los 5 cm menos de ancho de la De’Longhi Dedica la convierten en una máquina particularmente cómoda para caber en espacios pequeños.
- Fuerza: La diferencia de voltaje a favor de la Bambino (1.600 W) le da ventaja a la hora de calentarse más rápidamente que la máquina De’Longhi (1.350 W).
- Presión: Ambas cafeteras cuentan con bombas de acero inoxidable italiano y 15 bares de presión, por lo que es un parámetro en el que, al menos en números, son muy similares.
- Control de temperatura: Esta es una de las grandes diferencias entre ambas máquinas y que empieza a justificar la diferencia de precios. El control de temperatura del Sage Bambino permite obtener la expresos y listones Mucho más equilibrado que en la Dedica, en la que, si nos excedemos en el prensado con un molido muy fino, podemos quemar el café y obtener una dosis demasiado caliente.
- Sistema de calefacción: Aunque el sistema Thermoblock es un seguro de vida tanto en De’Longhi como en otros fabricantes y en unos 35 segundos tienes la cafetera lista para preparar un espresso, la ThermoJet sólo tarda 3 segundos, lo que unido al control de temperatura obtiene excelentes resultados. espectacular en tiempo record.
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