La dieta eficaz para bajar el colesterol, según la Fundación Española
Dos de cada diez Españoles mayores de 18 años tiene los valores de colesterol malo (LDL) por encima de 250 mg/dl, según investigaciones del Sociedad Española de Cardiología (SEC).
En este sentido, el dieta Es un factor clave para prevenir el exceso de lípidos en sangre y evitar complicaciones mayores como enfermedades cardiovasculares.
En este artículo te contamos cuál es el menú que sugiere el Fundación Española del Corazón para regular los niveles de colesterol malo y prevenir la hipercolesterolemia.
¿Qué función juega el colesterol en el organismo?
El colesterol es un Sustancia grasa sintetizada en el hígado. que colabora en la producción de ácidos biliares, esenciales para que el sistema digestivo absorba bien las grasas. Asimismo, las hormonas sexuales y tiroideas se producen a partir del colesterol.
Leer también
¿Cuántos españoles tienen el colesterol malo alto?
El colesterol es un Sustancia vital para que el cuerpo realice funciones correctamente.pero su presencia en exceso puede resultar peligrosa para nuestro organismo.
En EspañaNumerosos profesionales están preocupados porque advierten que el 20% de la población mayor de 18 años padecen enfermedades relacionadas con niveles inadecuados de colesterol.
Cabe señalar que se considera un aumento en las concentraciones plasmáticas de colesterol cuando los niveles exceden el 200 mg/dl.
En nuestro país existen una serie de desencadenantes de LDL que incluyen:
- El consumo de alimentos ricos en grasas animales, grasas saturadas y alcohol.
- Patologías hepática, endocrina y renal.
- El consumo de ciertos drogas.
- Predisposición genética a la hipercolesterolemia.. Esto se manifiesta desde el nacimiento y surge de mutaciones en el gen que codifica el receptor de LDL y provoca un aumento de los valores de colesterol en sangre. Esta alteración es especialmente evidente en el colesterol transportado por las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
asd
¿Cuál es la dieta para bajar el colesterol que recomienda la Fundación Española del Corazón?
Básicamente, el Fundación Española del Corazón sugiere que para normalizar los valores de colesterol malo, un cambio de estilo de vida:
- Consumo moderado de alcohol.
- Dejar de fumar.
- Evite el exceso de peso.
- Hacer actividad física.
- Mantener una comida sana.
Cada uno de estos 5 factores es extremadamente importante para prevenir o reducir el colesterol LDLpero el arma más poderosa que tienes es el alimentación.
Ésta es la verdadera clave, afirman los expertos de la Fundación Española del Corazón. saber cuales son los alimentos que señalan como imprescindibles en tu dieta:
- 5 porciones al día frutas y vegetales. Estos ayudan a aumentar la presencia de fibra, que regula el colesterol.
- 3 porciones a la semana legumbres (lentejas garbanzos). Son una buena fuente de fibra dietética, lo que favorece la reducción de la absorción del colesterol malo.
- 3 porciones a la semana pez azul (sardina, caballa, atún, bonito, pez espada, salmón, entre otros). El pescado es una fuente natural de omega-3, que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Nueces (nueces, almendras, avellanas). 67 gramos de frutos secos al día ayudan a reducir los niveles de colesterol total y colesterol malo, según un estudio.
- Aceite de oliva virgen extra. Se recomienda incorporar este “oro líquido” como grasa principal para condimentar ensaladas y otros platos de comida.
- Verduras. También son ricos en fibra, en su mayoría insoluble.
- cereales integrales (pan, pasta, arroz). Reducen la absorción del colesterol.
Por otro lado, la Fundación Española del Corazón sugiere evitar:
- Manteca. En este sentido, la Fundación Española del Corazón recomienda sustituirlo por aceite de oliva.
- Carnes: Evita las carnes grasas y sustitúyelas por carnes magras como el pollo o el conejo sin piel.
- Lácteos ricos en grasas: Consuma queso y yogur bajo en grasa a diario. La Fundación Española del Corazón recomienda sustituir los lácteos enteros por desnatados.
- Alcohol: Beba una copa de vino con las comidas. En el caso de los hombres no exceder los 2 vasos al día, y en el caso de las mujeres no se recomienda más de 1 vaso al día.
- Menos procesado: Se recomienda evitar embutidos, yemas de huevo, frituras comerciales y productos industriales.
Importante: Además de estas recomendaciones, opta por cocinar a la plancha, al vapor o a la plancha, evitando en la medida de lo posible freír.
